201.２００５年大予測（2005.1.11掲載）

　日経流通新聞が予測した２００５年ヒット商品のキーワードは、「新婚サン」。これは、新設、婚礼、サンバというキーワードをつなげたもので、新設は愛知万博、中部空港、楽天球団、ソフトバンク球団の新設。婚礼は紀宮さま効果でロイヤル消費。サンバはラテン系情熱ファッションの流行。 　どれもそれなりにヒットしそうな商品であるが、悲しいことに食品がない。そこで、食品新聞が発表した業界天気予報から、今年の注目カテゴリーを紹介してみたい。 　無菌包装米飯（快晴）…レンジでチンするサトウのごはん。個食化と孤食化の追い風を受け、市場規模はすでに３００億円。不況に関係なく毎年右肩上がりの業界である。ごはんという日本食品市場最強の商品だけに、末恐ろしい。 　ミネラルウォーター（晴れ）…昨年は猛暑で１１０％も伸びて、総生産量１２５万キロリットル。効能がイマイチ不明瞭な海洋深層水も参戦して混迷必至。輸入ブランド御三家の、エビアン、ヴィッテル、ボルヴィックも黙っちゃいないぜ。 　キムチ（晴れ）…低迷する漬物業界で一人気を吐くキムチは、７５０億円市場で漬物市場全体の約２割。日韓ワールドカップ終了後、一時しぼみかけたキムチ業界だったが、韓流ブームという神風によって再ブレイク。 　米、水、キムチ。なんだか普通の商品ばかりであるが、普通の商品だけに当たるとデカイ。 　今年の干支は乙酉（きのととり）。この干支は、新しい時代が始まる年になると言われている。前回の乙酉は６０年前の１９４５年で終戦の年、その前は１２０年前の１８８５年で伊藤博文が初代内閣を作った年。どちらも新しい日本が始まった年である。今年も何かが始まるはず。 　そんな激動の年だからこそ、人々は普通の食品を求めるのである。